Type 1050
Die dunklere Type ist ideal für milde und herzhafte Backwaren mit dunklerer Krume.
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Coole Typen und ihre Eigenschaften
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Es muss nicht immer 405 sein...
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Teigtypen
Ob Teig für Tortenböden oder Kekse, Brot oder Kuchen, Pasta oder Pizza – für jeden gibt es Mehle, die sich besonders gut eignen. Das Mehl-O-Meter empfiehlt die richtige Type für jeden Grundteig.