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281. Mandeltorte mit Mandarinen-Buttercreme

Datum: 23-01-19

Eingereicht von Karin Dauner. Für den Biskuitboden die Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen und bei Seite stellen. Die Eigelbe mit dem Zucker und dem kaltem Wasser mindestens 5 Minuten sehr schaumig aufschlagen. Die gemahlene Mandeln, Mehl, Speisestärke und das Backpulver mischen und kurz…

282. Süßer Spatz

Datum: 23-01-19

Eingereicht von Stephanie Beckel. Mehl, Kakaopulver, Zucker, Butter, Milch, Backpulver ,Vanillezucker und die Eier in einer Schüssel geben und zu einem Teig verrühren. In die Springform geben und für etwa eine Stunde bei 180° C backen. Den Kuchen auskühlen lassen. Die Vollmilchschokolade im…

283. Am 21. Januar ist Tag des Müsliriegels!

Datum: 18-01-19

Müsliriegel selber machen ist nicht schwer - passend zum Tag des Müsliriegels haben wir ein einfaches und leckeres Rezept für Euch! In den USA gibt es allerhand kuriose Feiertage wie den Eis-zum-Frühstück- oder Iss-einen-roten-Apfel-Tag. Da verwundert es kaum, dass es auch einen Müsliriegel-Tag…

284. Pfirsich-Zitronen-Torte

Datum: 17-01-19

Eingereicht von Maria Küthe. Springform nur am Boden fetten und mit etwas Mehl ausstreuen. Für den Biskuitteig Eier trennen. Eiweiß steif schlagen, dabei 90 g Zucker und Vanillezucker einrieseln. Eigelb und Aroma einrühren. Mehl und Backpulver mischen, unterheben und den Teig in die Form füllen. Im…

285. Apfel-Bienenstich-Torte

Datum: 17-01-19

Eingereicht von Elke Michl. Zutaten für den Teig in eine Rührschüssel geben und alles mit dem Knethaken zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem Teig verarbeiten. Mit dem Teig die gefettete Form auskleiden. Für die Füllung Äpfel schälen, vierteln und in Scheiben schneiden.…

286. Boden für Obsttorten

Datum: 17-01-19

Eingereicht von Marion Cordero Casarreal. Alle Zutaten für den Boden miteinander verrühren, in die gefettete Form geben und bei 175° C ca. 20 Minuten backen. Nach dem auskühlen mit Obst belegen. Tortenguss nach Packungsanleitung zubereiten und darüber geben. Eingereicht von Marion Cordero…

287. Henriette Jensen Torte

Datum: 17-01-19

Eingereicht von Helga Hauenstein. 100 g Zucker und 100 g Margarine verrühren, 4 Eigelb und 1 Päckchen Vanillinzucker dazugeben und weiter verrühren. Zum Schluss das Mehl und Backpulver dazu geben. Den Teig halbieren und in den mit Backpapier ausgelegten Formen verteilen. Für die Eiweißhaube Eiweiß…

288. Zimtrollenkuchen

Datum: 17-01-19

Eingereicht von Stefani Orlati. Für den Teig alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut mit dem Mixer verkneten, so dass ein glatter Teig entsteht. An einem warmen Ort auf die doppelte Menge gehen lassen (ca. 2 Stunden). Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen (ca. 75 cm x 45 cm). Für…

289. Apfelkuchen mit Vanille-Schmand

Datum: 17-01-19

Eingereicht von Christina Seier. Äpfel schälen und in Spalten schneiden. Butter mit 150 g Zucker, einem Päckchen Vanillezucker, Salz und nach Belieben einigen Tropfen Vanillearoma cremig rühren. 3 Eier nacheinander zugeben. Mehl und Backpulver mischen, unterrühren und Milch dazugeben. In die…

290. Bananenschnitten

Datum: 17-01-19

Eingereicht von Norbert Marutschke. 6 Dotter mit 60 g Zucker und etwas Zitronenschale schaumig rühren. 6 Eiklar mit 60 g Zucker steifschlagen. Nun den Schnee in den Dotterabrieb vorsichtig unterrühren und anschließend das gesiebte Mehl unterheben. Die Backform mit Backpapier auslegen und mit der…

291. Sommerfrucht-Törtchen

Datum: 17-01-19

Eingereicht von Kerstin Michel. Backofen auf 175° C vorheizen. Backformen ausfetten und mit Mandeln bestäuben. Marzipan fein reiben, mit Butter, Zucker und Salz schaumig rühren. Eier einzeln darunter rühren. Kakao, Mandeln, Mehl und Backpulver vermischen und unter den Teig heben Eierlikör…

292. Luftige Herzwaffeln

Datum: 17-01-19

Eingereicht von Lena Linck. Eier trennen, Eiweiß steif schlagen und zur Seite stellen. Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. Alle anderen Zutaten zugeben und Teig ganz glatt rühren. Eiweiß unterheben, im gefetteten Waffeleisen ausbacken. Eingereicht von Lena Linck. Herzlichen Dank!

293. Tierkekse

Datum: 17-01-19

Eingereicht von Darius Alisauskas. Zutaten für den Teig vermengen und gut durchkneten. Eine Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Backofen auf 180° C vorheizen. Teig auf einer leicht bemehlten Fläche dünn ausrollen, mit Tierformen ausstechen und auf…

294. Krümelkuchen mit Sommerfrüchten

Datum: 17-01-19

Eingereicht von Rosemarie Tittes. Die Früchte waschen, abtropfen lassen, putzen und je nach nach Obstsorte in kleine Stücke schneiden. Vanillinzucker, Zucker, Salz, Kokoslikör, Ei und Butter cremig rühren. Mehl, Backpulver und Kokosflocken unterkneten und zu Streuseln verarbeiten. Zwei Drittel des…

295. Kleine Apfeltörtchen

Datum: 17-01-19

Eingereicht von Winni Brunschen. Butter, Zucker und Gewürze verrühren. Ein Ei nach dem anderen zugeben und schaumig rühren. Mehl und Backpulver mischen und dazugeben. Milch oder Saft hinzufügen bis der Teig sämig, aber nicht zu flüssig wird. Je 2 EL Teig in die Muffinförmchen geben (höchstens bis…

296. Vogtländische Apfeltorte

Datum: 17-01-19

Eingereicht von Rosemarie Tittes. Die Zutaten für den Boden miteinander vermengen bis ein cremiger Teig entsteht und in die gefettete Form füllen. Bei 180° C ca. 10 Minuten backen, anschließend noch für 5 Minuten im abgeschalteten Herd lassen. Den Tortenboden gut auskühlen lassen. Die Äpfel grob…

297. Glasierte Zimtschnecken mit Heidelbeer-Füllung

Datum: 17-01-19

Eingereicht von Volker Bastian. Das Mehl in eine Schüssel sieben, die Hefe, 50 g Zucker und das Salz untermischen. Die Milch in einem Topf erwärmen und zu der Mehl-Mischung in die Schüssel geben. Das Ei und das Öl anschließend hinzugeben und alles mit einem Rührgerät (Knethaken) zu einem glatten…

298. Chocolate Chips Cookies

Datum: 17-01-19

Eingereicht von Oliver Strauch. Butter, Zucker, Vanilleextrakt und Salz einige Minuten mit dem Mixer schaumig rühren und anschließend die Eier unterheben. Danach das Mehl, Backpulver und Natron hinzugeben bis ein glatter Teig entsteht. Zum Schluss 2/3 der Schokolade und die gehackten Walnüsse…

299. Schoko-Cupcakes mit amerikanischer Buttercreme

Datum: 17-01-19

Eingereicht von Marie-Luise Klinger. Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Danach das Ei, die Milch und die Schokosoße einrühren. Zum Schluss das Mehl mit dem Backpulver untermengen, bis eine glatte Masse entsteht. Die Muffinformen jeweils zu zwei Dritteln mit der Masse befüllen. Bei 180° C…

300. Apfelstrudel mit Vanillesoße

Datum: 17-01-19

Eingereicht von Karin Hornberger. Aus den Zutaten für den Teig einen geschmeidigen Teig herstellen und a. 1 Stunde abgedeckt ruhen lassen. In der Zwischenzeit Äpfel schälen, vierteln und in kleine Stücke schneiden. Stücke in eine Schüssel geben, mit Zucker und Zimt bestreuen und gut…

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