Hefeteig süß

Hamburger Brötchen oder Burger-Buns

20.08.2019

Zutaten für 20 Stück

Für das Brühstück:

  • 55 g Weizenmehl Type 550
  • 140 ml kochend heißes Wasser

Für den Hauptteig:

  • 500 g Weizenmehl Type 550
  • ...
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Zimtrollenkuchen

17.01.2019

Zutaten

Teig: 

  • 1 Würfel frische Hefe
  • 60 g Margarine
  • 60 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 TL Salz
  • 500 g Mehl
  • 120 ml lauwarmes Wasser
  • 125 ml lauwarme Milch

F...

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Glasierte Zimtschnecken mit Heidelbeer-Füllung

17.01.2019

Zutaten für 15 Stück

  • 500 g Mehl
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 125 g Zucker (50 g und 75 g)
  • 200 ml Milch
  • 1 Prise Salz
  • Zimtpulver
  • 1 Ei
  • 1 Eigelb
  • 4 EL...
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Rosenkuchen

17.01.2019

Zutaten

  • 500 g Mehl (z.B. Dinkelmehl Type 630)
  • 250 ml lauwarme Milch
  • 75 g weiche Butter oder Margarine
  • 75 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • ½ Würfel...
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Honigherz

30.07.2018

Zutaten
Teig:

  • 150 g Butter
  • 150 g Blütenhonig
  • 500 ml Milch
  • 50 g frische Hefe
  • 20 g brauner Zucker
  • 1 TL Salz
  • 900 g Mehl
  • 2 EL Vanilleextrakt

F...

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