Schoko-Walnuss-Sterne

24.11.2017

Zubereitungszeit: 45 Minuten (fertig nach 2 Stunden)

Schwierigkeitsgrad: mittel

Zutaten:

Zutaten für ca. 50 bis 60 Stück

  • 200 g Butter
  • 125 g Puderzucker
  • 1 Vanillezucker
  • 1 Eigelb
  • 300 g Mehl
  • 400 g Marzipan Rohmasse
  • Walnusshälften
  • 200 g Aprikosenmarmelade
  • 200 g Schokoladenglasur
Zubereitung:

Butter, Puderzucker, Vanillezucker, Salz und Eigelb schaumig rühren. Mehl unterheben und den Teig kalt stellen. Teig ausrollen und Sterne ausstechen. Bei 180°C ca. 12 bis 15 Minuten backen. Auskühlen lassen und mit Aprikosenmarmelade bestreichen. Die gleiche Menge Sterne aus der Marzipanmasse ausstechen und auf die Marmelade legen. Zum Schluss mit Schokoladenglasur bestreichen und einer halben Walnuss verzieren.

Eingereicht von Jürgen Marowsky. Herzlichen Dank!

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