Hefeteig herzhaft
Zwiebelquiche
17.01.2019
Zutaten
Teig:
- 350 g Mehl
- 25 g Hefe
- 125 ml lauwarme Milch
- 125 g Butter
- 1 TL Salz
Füllung:
- 1 kg Gemüsezwiebeln
- 250 g gewürfelter Speck
- 1...
Kartoffel-Quiche mit Gemüsebelag
16.01.2019
Zutaten
Teig:
- 200 g mehlig kochende Kartoffeln
- Salz
- ½ Würfel Hefe
- 1 TL Zucker
- 150 g Mehl
- 1 Ei
- 1 EL Butter
- frisch geriebene Muskatnuss
- Quic...
Gold-Kräpfle mit Zimt-Tomaten-Dip
14.01.2019
Zutaten für 4 Personen
Krapfen:
- 200 g Mehl Type 405
- 200 g Weizenvollkornmehl
- 20 g Hefe
- 250 ml warmes Wasser
- 2 TL Salz
- 1 Prise Zucker
- 125 g...
Stockbrote vom Grill
14.01.2019
Zutaten für 10 Stück
Teig:
- 250 g Weizenmehl Type 550
- 250 g Weizenmehl Type 1050
- 1 Päckchen Trockenbackhefe
- 20 g weiche Butter
- 1 Ei
- 1...
Obatzter-Pastete
14.01.2019
Zutaten für 4 Personen
Teig:
- 100 g Roggenmehl Type 997 oder 1150
- 150 g Weizenmehl Type 405
- 1/2 Päckchen Trockenhefe
- 175 ml Milch
- 50 g Butter ...