Am ersten Freitag im Juni wird in den USA der National Donut Day gefeiert. An diesem Tag geht es jedoch nicht nur um das leckere Gebäck, sondern auch um den guten Zweck. Wieso, das erklären wir Euch in diesem Beitrag und natürlich haben wir auch ein leckeres Donut-Rezept für Euch!
Die Geschichte…
Den Spargel schälen und in Salzwasser 15 Minuten kochen. Inder Zwischenzeit das Brot waagerecht aufschneiden und aushöhlen. Beide Teile und die Oberkanten der Seitenwände dünn ausbuttern. Den Spargel gut abtropfen und etwas abkühlen lassen. Den Kerbel grob hacken und zusammen mit den 2 Eigelb…
Eingereicht von Melanie Wiedelmann.
Das Ei mit dem Zucker schaumig rühren, dann abwechselnd Schmand und Mehl mit Backpulver, Natron und Zimt unterrühren. Der Teig sollte fest, aber nicht zu fest sein, bei Bedarf Milch zugeben. Die Donut-Formen im Donut-Maker mit Öl einpinseln, den Teig…
Eingereicht von Stephanie Beckel.
Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und zu einer Teigmasse verkneten. Danach den Teig in eine gefettete Springform geben und den Teig mit einer Gabel am Rand hochziehen. Den restlichen Teig in der Mitte mit den Händen gut andrücken. Die Erdbeeren alle…
Aus den angegebenen Zutaten einen Hefeteig rühren und gehen lassen. 100 g Schinken fein würfeln und unter den Teig kneten. Eine Kranzform (1 l) gut fetten und die restlichen Schinkenscheiben so in die Form legen, dass die Enden nach oben stehen. Den Teig zu einer Rolle formen, in den Kranz…
Erdbeertorte, Erdbeer-Bowle, Erdbeer-Spargel-Salat... Die Erdbeersaison ist nun auch hierzulande in vollem Gange! Heute zum Pflücke-Erdbeeren-Tag haben wir allerhand Wissenswertes und Leckeres rund um die süßen Früchte für Euch zusammengestellt!
Erdbeeren selbst ernten
Pflücke-Erdbeeren-Tag -…
Das Mehl mit der Hefe verrühren. Salz, Frischkäse und Wasser zugeben, zu einem glatten Teig verkneten und gehen lassen. In der Zwischenzeit den Spargel schälen und alle Stangen einheitlich auf halbe Blechlänge kürzen (Reste für Suppe oder Salate) und in Salzwasser 4 Minuten garen. Gut abtropfen…
Die Äpfel grob in eine Schale raspeln, mit etwas Zitronensaft beträufeln und beiseite stellen. Das Musmehl mit einer Prise Salz in einen Topf geben, Wasser zugeben und unter Rühren kurz aufkochen lassen. Leinsamen, Nüsse, Rosinen und Gewürze zugeben, bei kleiner Hitze und unter Rühren etwa 10…
Eingereicht von Claudia Zürner.
Erdbeeren waschen und die Stielansätze herausschneiden. Die Erdbeeren fein pürieren. Die Pfefferminze abbrausen, trocken tupfen und die Blättchen fein hacken. Erdbeerpüree in einen großen Topf geben. Zitronensaft auspressen und mit dem Gelierzucker unterrühren. Die…
Eingereicht von Katja Schraut.
Für den Boden Eier trennen. Eiweiß mit 80 Gramm Zucker steif schlagen und Eigelb mit 70 Gramm Zucker schaumig rühren. Eischnee, Mandeln, Semmelbrösel, Mehl, Backpulver und Schokostreusel abwechselnd in das Eigelb unterheben. Den Teig der Springform für 35 Minuten bei…
Spargel schälen, in 2 cm lange Stücke schneiden, dicke Stücke dabei längs halbieren. In Salzwasser 8 Minuten kochen, dann abtropfen und abkühlen lassen. Erdbeeren putzen und würfeln. Käse würfeln. Essig, Öl, Salz und Pfeffer verquirlen. Salatcreme und saure Sahne verrühren. Spargel, Erdbeeren und…
Jedes Jahr am zweiten Sonntag im Mai feiern wir die Mutterschaft und bedanken uns bei unseren Müttern, gerne auch mit kleinen oder großen Aufmerksamkeiten. Besonders schön ist es, gemeinsam Zeit zu verbringen. Ladet Eure Mütter doch zum Kaffee auf diese selbst gebackene Herzchen-Torte ein!
Woher…
Eingereicht von Carmen Mans.
Für den Teig Eier, Zucker und Vanillezucker gut schaumig rühren bis sich das Volumen mindestens verdoppelt hat. Dann langsam Öl und Milch zugeben und weiter verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver sieben, in den Teig geben und unterrühren, anschließend den Kakao. Die…
Eigentlich haben wir es immer schon gewusst. Nudeln machen nicht nur glücklich und satt, sie helfen sogar schlank zu bleiben, wie eine aktuelle Meta-Studie aus Kanada zeigt.
Galten Nudeln viele Jahre in der Diätszene als Dickmacher, kommt eine neue Metastudie aus Kanada zu einem anderen Ergebnis.…
Den Spargel schälen und längs halbieren. In Salzwasser 8-9 Minuten garen, abtropfen lassen. Die Tomaten häuten, entkernen und würfeln. Das Fladenbrot waagerecht aufschneiden und beide Teile mit der Kräuterbutter bestreichen. Spargel und Tomatenwürfel auf beiden Hälften verteilen. Mit Salz und…
Endlich ist es soweit, die Rhabarbersaison hat begonnen! Die grünen, rosafarbenen oder erdbeerroten Stangen sind jetzt wieder frisch erhältlich und versüßen uns den Start in den Frühling. Denn trotz oder gerade wegen seines leicht säuerlichen Geschmacks eignet sich der Rhabarber wunderbar für…
Das Warten hat ein Ende! Denn diese Woche startet die Spagelsaison, wie der Bauernverband unlängst bekannt gegeben hat. In diesem Beitrag haben wir für Euch Informationen und Tipps rund um das Edelgemüse und natürlich auch ein leckeres Spargelrezept.
Wissenswertes rund um den Spargel
Da die…
Heute ist ein kurioser kulinarischer Feiertag in den USA: Am 28. März wird der “National Black Forest Cake Day” gefeiert, der “Nationaltag der Schwarzwälder Kirschtorte”. Wie es zu diesem US-amerikanischen Feiertag kam, ist wie so oft unbekannt. Wir nehmen ihn zum Anlass, uns einmal genauer mit der…
Alle Teigzutaten verkneten, zu einer Kugel formen und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Den Spargel schälen, in Stücke schneiden und 1 Minute blanchieren. Gut abtropfen lassen. Tomaten längs halbieren und auf Küchenkrepp legen. Die Hälfte vom Bacon in Streifen schneiden und in einer…
Eingereicht von Tanja Wagner.
Den Rhabarber waschen, putzen und in ca. 5 cm große Stücke schneiden. Nach Belieben in Zucker ziehen lassen und den Saft anschließend abgießen. Das Ei mit den beiden Eigelb, Rohrohrzucker, Mehl, Salz, Backpulver und eventuell etwas Wasser vermengen. Die gefettete…
Adventskalender 2019
In unserem Adventskalender 2019 findest Du kreative Rezepte, hilfreiche Tipps und Tricks zum Kochen und Backen im Advent, sowie spannende Wissenshappen!
