{"id":551,"date":"2020-03-12T09:32:11","date_gmt":"2020-03-12T08:32:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mein-mehl.de\/mehlometer\/?p=551"},"modified":"2020-03-19T17:44:24","modified_gmt":"2020-03-19T16:44:24","slug":"strudelmehl","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mein-mehl.de\/mehlometer\/spezialmehle\/strudelmehl\/","title":{"rendered":"Strudelmehl"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"551\" class=\"elementor elementor-551\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-section-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-800aba8 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"800aba8\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-row\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-012607e\" data-id=\"012607e\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-column-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-51a71fa elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"51a71fa\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Strudelmehl<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2e3c5af elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"2e3c5af\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-text-editor elementor-clearfix\">\n\t\t\t\t<p>Strudelmehl ist ein Spezialmehl zur Herstellung gut dehnbarer, d\u00fcnner Teige. Strudelmehle sind in der Regel eiwei\u00dfreiche Weizenmehle oder Weizendunst bzw. eine Mischung aus beiden. Im Handel werden sie auch unter&nbsp;\u201eWeizenmehl Type 405 griffig\u201c, \u201eWiener Grie\u00dfler\u201c oder \u201eDunst\u201c gef\u00fchrt. Weizenmehl Type 405 doppelgriffig ist noch etwas gr\u00f6ber und eignet sich besonders f\u00fcr gezogene Strudel. Generell gelingen auch Hefegeb\u00e4cke, Bisquitteige, Nockerln und Kn\u00f6del gut mit Strudelmehl.&nbsp;<\/p>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Strudelmehl Strudelmehl ist ein Spezialmehl zur Herstellung gut dehnbarer, d\u00fcnner Teige. Strudelmehle sind in der Regel eiwei\u00dfreiche Weizenmehle oder Weizendunst bzw. eine Mischung aus beiden. Im Handel werden sie auch unter&nbsp;\u201eWeizenmehl Type 405 griffig\u201c, \u201eWiener Grie\u00dfler\u201c oder \u201eDunst\u201c gef\u00fchrt. Weizenmehl Type 405 doppelgriffig ist noch etwas gr\u00f6ber und eignet sich besonders f\u00fcr gezogene Strudel. Generell [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mein-mehl.de\/mehlometer\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/551"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mein-mehl.de\/mehlometer\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mein-mehl.de\/mehlometer\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mein-mehl.de\/mehlometer\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mein-mehl.de\/mehlometer\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=551"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.mein-mehl.de\/mehlometer\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/551\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":707,"href":"https:\/\/www.mein-mehl.de\/mehlometer\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/551\/revisions\/707"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mein-mehl.de\/mehlometer\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=551"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mein-mehl.de\/mehlometer\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=551"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mein-mehl.de\/mehlometer\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=551"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}