{"id":208,"date":"2019-12-10T10:24:11","date_gmt":"2019-12-10T09:24:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mein-mehl.de\/mehlometer\/?p=208"},"modified":"2022-06-23T15:18:51","modified_gmt":"2022-06-23T13:18:51","slug":"hefeteig","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mein-mehl.de\/mehlometer\/teige\/hefeteig\/","title":{"rendered":"Hefeteig"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"208\" class=\"elementor elementor-208\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-section-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-7def320 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"7def320\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-row\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-a334b7d\" data-id=\"a334b7d\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-column-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1482129 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"1482129\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Hefeteig<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e15ff87 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"e15ff87\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-text-editor elementor-clearfix\">\n\t\t\t\t<p>Ein Hefeteig zum Backen, Frittieren oder D\u00e4mpfen gelingt am besten mit Weizenmehl ab Type 550 und Dinkelmehl ab Type 630. F\u00fcr herzhafte Geb\u00e4cke beide Sorten ab Type 1050 ausprobieren; wer es noch herzhafter mag, kann bis zu 1\/3 Roggenmehl beimengen.<\/p><p>Hier gibt\u2019s weitere Infos zum <a href=\"https:\/\/www.mein-mehl.de\/backen-kochen\/schnellkurs-backen\/hefeteig\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Grundteig<\/a> und zum <a href=\"https:\/\/www.mein-mehl.de\/backen-kochen\/brotbacken\/brotbacken-auf-hefebasis\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Brotteig<\/a>, zu <a href=\"https:\/\/www.mein-mehl.de\/backen-kochen\/rezepte\/hefeteig-suess\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">s\u00fc\u00dfen<\/a>, zu <a href=\"https:\/\/www.mein-mehl.de\/backen-kochen\/rezepte\/hefeteig-herzhaft\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">herzhaften<\/a> und zu <a href=\"https:\/\/www.mein-mehl.de\/backen-kochen\/rezepte\/brotrezepte\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Brot-Rezepten<\/a>.<\/p>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hefeteig Ein Hefeteig zum Backen, Frittieren oder D\u00e4mpfen gelingt am besten mit Weizenmehl ab Type 550 und Dinkelmehl ab Type 630. F\u00fcr herzhafte Geb\u00e4cke beide Sorten ab Type 1050 ausprobieren; wer es noch herzhafter mag, kann bis zu 1\/3 Roggenmehl beimengen. Hier gibt\u2019s weitere Infos zum Grundteig und zum Brotteig, zu s\u00fc\u00dfen, zu herzhaften und [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mein-mehl.de\/mehlometer\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/208"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mein-mehl.de\/mehlometer\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mein-mehl.de\/mehlometer\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mein-mehl.de\/mehlometer\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mein-mehl.de\/mehlometer\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=208"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/www.mein-mehl.de\/mehlometer\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/208\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":757,"href":"https:\/\/www.mein-mehl.de\/mehlometer\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/208\/revisions\/757"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mein-mehl.de\/mehlometer\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=208"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mein-mehl.de\/mehlometer\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=208"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mein-mehl.de\/mehlometer\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=208"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}