{"id":178,"date":"2019-12-09T15:04:55","date_gmt":"2019-12-09T14:04:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mein-mehl.de\/mehlometer\/?p=178"},"modified":"2020-03-12T09:41:35","modified_gmt":"2020-03-12T08:41:35","slug":"pizzamehl","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mein-mehl.de\/mehlometer\/spezialmehle\/pizzamehl\/","title":{"rendered":"Pizzamehl"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"178\" class=\"elementor elementor-178\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-section-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-f940329 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"f940329\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-row\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-07d91c3\" data-id=\"07d91c3\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-column-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-be7b628 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"be7b628\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Pizzamehl<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-49761fe elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"49761fe\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-text-editor elementor-clearfix\">\n\t\t\t\t<p>F\u00fcr den typisch italienischen d\u00fcnnen Pizzaboden braucht es einen steifen, trockneren Hefeteig, der gut dehnbar ist. Mit speziellen Pizzamehlen kann dies besonders einfach erreicht werden. Pizzamehle sind in der Regel eiwei\u00dfreiche Weizenmehle oder Mischungen aus Weich- und Hartweizengrie\u00df, bzw. aus Mehl und Dunst. Das typisch italienische Pizzamehl ist \u00fcbrigens das Weizenmehl \u201eTipo 00\u201c. Es zeichnet sich durch seinen hohen Eiwei\u00dfgehalt aus. Pizzamehl eignet sich auch gut f\u00fcr andere herzhafte Hefeteige, etwa f\u00fcr Flammkuchen, Foccacia oder Ciabatta.<\/p>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pizzamehl F\u00fcr den typisch italienischen d\u00fcnnen Pizzaboden braucht es einen steifen, trockneren Hefeteig, der gut dehnbar ist. Mit speziellen Pizzamehlen kann dies besonders einfach erreicht werden. Pizzamehle sind in der Regel eiwei\u00dfreiche Weizenmehle oder Mischungen aus Weich- und Hartweizengrie\u00df, bzw. aus Mehl und Dunst. Das typisch italienische Pizzamehl ist \u00fcbrigens das Weizenmehl \u201eTipo 00\u201c. Es [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mein-mehl.de\/mehlometer\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/178"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mein-mehl.de\/mehlometer\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mein-mehl.de\/mehlometer\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mein-mehl.de\/mehlometer\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mein-mehl.de\/mehlometer\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=178"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.mein-mehl.de\/mehlometer\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/178\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":561,"href":"https:\/\/www.mein-mehl.de\/mehlometer\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/178\/revisions\/561"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mein-mehl.de\/mehlometer\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=178"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mein-mehl.de\/mehlometer\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=178"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mein-mehl.de\/mehlometer\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=178"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}