{"id":176,"date":"2019-12-09T15:04:29","date_gmt":"2019-12-09T14:04:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mein-mehl.de\/mehlometer\/?p=176"},"modified":"2020-03-19T17:43:25","modified_gmt":"2020-03-19T16:43:25","slug":"spaetzlemehl","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mein-mehl.de\/mehlometer\/spezialmehle\/spaetzlemehl\/","title":{"rendered":"Sp\u00e4tzlemehl"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"176\" class=\"elementor elementor-176\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-section-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-6b0c8a2 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"6b0c8a2\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-row\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-2f7a0e1\" data-id=\"2f7a0e1\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-column-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bc54f7f elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"bc54f7f\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Sp\u00e4tzlemehl<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-00b2eb2 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"00b2eb2\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-text-editor elementor-clearfix\">\n\t\t\t\t<p>Mit Sp\u00e4tzlemehl gelingen besonders steife, kochfeste Teige \u2013 wie sie f\u00fcr Sp\u00e4tzle und andere Nudelteige gebraucht werden. Viele M\u00fchlen haben ihr eigenes \u201eGeheimrezept\u201c f\u00fcr Sp\u00e4tzlemehl; zum Beispiel variiert der Hartweizengrie\u00dfanteil. Oft ist es ein griffiges Weizenmehl Type 405, auch \u201eWiener Grie\u00dfler\u201c oder einfach \u201eDunst\u201c genannt.<\/p>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sp\u00e4tzlemehl Mit Sp\u00e4tzlemehl gelingen besonders steife, kochfeste Teige \u2013 wie sie f\u00fcr Sp\u00e4tzle und andere Nudelteige gebraucht werden. Viele M\u00fchlen haben ihr eigenes \u201eGeheimrezept\u201c f\u00fcr Sp\u00e4tzlemehl; zum Beispiel variiert der Hartweizengrie\u00dfanteil. Oft ist es ein griffiges Weizenmehl Type 405, auch \u201eWiener Grie\u00dfler\u201c oder einfach \u201eDunst\u201c genannt.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mein-mehl.de\/mehlometer\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/176"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mein-mehl.de\/mehlometer\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mein-mehl.de\/mehlometer\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mein-mehl.de\/mehlometer\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mein-mehl.de\/mehlometer\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=176"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.mein-mehl.de\/mehlometer\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/176\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":706,"href":"https:\/\/www.mein-mehl.de\/mehlometer\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/176\/revisions\/706"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mein-mehl.de\/mehlometer\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=176"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mein-mehl.de\/mehlometer\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=176"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mein-mehl.de\/mehlometer\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=176"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}