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Schokobrot

Zutaten:

  • 500 g Weizenmehl
  • 70 g Backkakao
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 180 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 500 ml Vollmilch
  • 2 Tropfen Backöl Rum
  • Kastenform
  • Butter oder geschmacksneutrales Öl für die Form

Zubereitung:

Zunächst die trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen. Mit dem Rührgerät Milch und Backöl unterrühren. Den zähflüssigen Teig in eine gefettete Kastenform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 60 Minuten backen. Auskühlen lassen und aus der Form nehmen. Am besten schmeckt das Schokobrot mit Butter bestrichen!

Eingereicht von Cornelia Götz. Herzlichen Dank!